Sheridan's

Годом создания ирландского «черно-белого» ликера «Шериданс» в современном виде считается 1994-й, хотя над оригинальным решением создать двухцветный напиток Пэт Ригни, директор по исследованиям и разработкам компании «Bailey», начал на заре 1980-х и к концу десятилетия забавная бутылка уже украшала коллекции советских людей, выезжающих за границу или имеющих контакты с таковыми. Запуск производства затянулся не столько по причине необходимости доработать рецептуру напитка, сколько со сложностью найти стеклодувный завод, который бы имел оборудование, способное отлить двухкамерную бутылку необычной в своей асимметричности формы.

Владелец бренда, ирландская компания «Томас Шеридан и сыновья», после продавшая его концерну «Diageo», не нашла на родине подобное предприятие и заказ на изготовление замысловатой тары пришлось разместить сначала в Италии, а затем переместить во Францию и Англию. Асимметричность объяснятся разным объемом секций в бутылке – после розлива в бокал два вида ликеров одновременно выливаются из двух отверстий на горлышке, одна из которых сделана больше из такого расчета, чтоб соотношение двух разноцветных жидкостей было три к одному, соответственно одна секция должна быть объемнее другой в этой пропорции.

Большую часть ликера составляет темная, цвета черного шоколада вязкая жидкость, произведенная на основе кофе и виски, а вторую – белая, представляющая смесь ванильных сливок, сахара и спирта. После розлива в стакан, кофейная часть, более тяжелая, оседает на дне, а сливочная, более лёгкая, покрывает ее сверху, образуя двухслойный, оригинальный на вид и необычный на вкус, ароматный ликер. Техническое решение не позволяло сделать прозрачную бутылку традиционно круглой и вынудило производителей отлить ее плоской, разделенной внутри стеклянной перегородкой, с характерной «полубочкой» черной стороны, где находится кофейно-шоколадная часть ликера. Соответственно плоской получилась и двухсекционная горловина 0,5 литровой бутылки, закрытая черной, защелкивающейся пластмассовой пробкой.

Овальная этикетка с надписью Sheridan's тоже выполнена в двухцветном ключе – нижняя часть шоколадного цвета, верхняя белая, как и положено ликеру в бокале. Необычный ликер обладает неповторимым ароматом, сотканным из ноток ванильного мороженого, кофе и шоколада, с ярким оттенком благородного, выдержанного виски.