Aberfeldy

Среди всего разнообразия шотландского виски особенно критики выделяют продукцию, изготавливаемую компанией Aberfeldy. Вискикурня этой компании была основана предпринимателем Джоном Дьюаром и его сыновьями в далеком 1898 году в одноименном городе Аберфелди. Идея о создании собственной компании пришла к Дьюару еще в юности, когда он начал работать на винодельне своего дяди и пришел к выводу, что производимая им продукция совсем не обладает высоким качеством. С того момента Дьюар вплотную занялся разработкой собственного рецепта качественного виски, расширил свое производство, и к 1871 году совместно со своим старшим сыном Джоном создал классический рецепт виски Aberfeldy. 

Первую свою награду виски Aberfeldy получил в 1886 году на выставке в Эдинбурге и с тех пор продукция успела завоевать около 60 различных наград на всевозможных международных выставках и конкурсах. На сегодняшний день продукция компании Aberfeldy пользуется особой популярностью в Великобритании, США и Новой Зеландии.

Залог успеха знаменитого шотландского виски Aberfeldy заключается в нескольких факторах. Компания постоянно следит за новыми тенденциями и улучшает свои технологии, однако, производство осуществляется исключительно вручную, так как на заводе нет никаких компьютеров. Другая особенность производства заключается в использовании только чистейшей воды из многочисленных природных источников, которая применяется для дистилляции виски. В дальнейшем напитки, как правило, выдерживаются в дубовых бочках в течение нескольких лет, в результате чего они приобретают утонченный и насыщенный вкус и аромат.