Dutyfree
Широкий выбор!
И лететь никуда не надо!
Каталог
Вино
Игристые вина
Виски
Коньяк
Пиво
Ликер
Водка
Абсент
Бренди
Джин
Ром
Текила
Аперитив
Арманьяк
Граппа
Кальвадос
Кашаса
Саке
Сидр
Шнапс
Вермут
Крепкий алкоголь
Слабоалкогольные напитки
Бальзам
Мескаль
Медовуха
Портвейн
Настойка горькая
Настойка сладкая
Самогон
Акции
Магазины
Программа лояльности
Новости
Нашим клиентам
Личный кабинет
+7-920-385-99-00
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
Ваш город
Кострома
sale@dutyfree-online.ru
г. Кострома, ул. Шагова, д. 221, кв. 24
  • Telegram
  • Viber
  • Viber
Dutyfree
Широкий выбор!
И лететь никуда не надо!
Ваш город
Кострома
+7-920-385-99-00
Войти
Отложенные 0
Корзина 0
Акции
Каталог
  • Вино
  • Игристые вина
  • Виски
  • Коньяк
  • Пиво
  • Ликер
  • Водка
  • Абсент
  • Бренди
  • Джин
  • Ром
  • Текила
  • Аперитив
  • Арманьяк
  • Граппа
  • Кальвадос
  • Кашаса
  • Саке
  • Сидр
  • Шнапс
  • Вермут
  • Крепкий алкоголь
  • Слабоалкогольные напитки
  • Бальзам
  • Мескаль
  • Медовуха
  • Портвейн
  • Настойка горькая
  • Настойка сладкая
  • Самогон
Магазины
Программа лояльности
Новости
Нашим клиентам
Личный кабинет
+  ЕЩЕ
    Dutyfree
    Акции
    Каталог
    • Вино
    • Игристые вина
    • Виски
    • Коньяк
    • Пиво
    • Ликер
    • Водка
    • Абсент
    • Бренди
    • Джин
    • Ром
    • Текила
    • Аперитив
    • Арманьяк
    • Граппа
    • Кальвадос
    • Кашаса
    • Саке
    • Сидр
    • Шнапс
    • Вермут
    • Крепкий алкоголь
    • Слабоалкогольные напитки
    • Бальзам
    • Мескаль
    • Медовуха
    • Портвейн
    • Настойка горькая
    • Настойка сладкая
    • Самогон
    Магазины
    Программа лояльности
    Новости
    Нашим клиентам
    Личный кабинет
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Dutyfree
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7-920-385-99-00
      • Акции
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Вино
        • Игристые вина
        • Виски
        • Коньяк
        • Пиво
        • Ликер
        • Водка
        • Абсент
        • Бренди
        • Джин
        • Ром
        • Текила
        • Аперитив
        • Арманьяк
        • Граппа
        • Кальвадос
        • Кашаса
        • Саке
        • Сидр
        • Шнапс
        • Вермут
        • Крепкий алкоголь
        • Слабоалкогольные напитки
        • Бальзам
        • Мескаль
        • Медовуха
        • Портвейн
        • Настойка горькая
        • Настойка сладкая
        • Самогон
      • Магазины
      • Программа лояльности
      • Новости
      • Нашим клиентам
      • Личный кабинет
      • Кострома
        • Назад
      • Личный кабинет
      • +7-920-385-99-00
      Контактная информация
      г. Кострома, ул. Шагова, д. 221, кв. 24
      sale@dutyfree-online.ru
      • Telegram
      • Viber
      • Viber

      Что такое ром? Коктейли на основе рома.

      Главная
      —
      О компании
      —
      Новости
      —Что такое ром? Коктейли на основе рома.
      11 ноября 2024
      Что такое ром? Коктейли на основе рома.

      Что такое ром?

      Ром – это крепкий спиртной напиток, полученный путем дистилляции сока сахарного тростника или продуктов переработки этого тростника (запомните это «или», оно важное, мы еще вернемся к нему ниже). 

      Насколько крепкий?
      В среднем от 35% до 75%.


      Ron. Rum? Rhum?!

      Насчет того, откуда произошло слово «ром», есть множество теорий, связанных с драками, шумом, стаканами и сахарным тростником. «Правильный ответ» мы никогда не узнаем, но что мы можем узнать по надписи на этикетке – это примерный стиль рома за ней.

      Помните Испанию, Англию и Францию, с борьбы которых все началось? Так вот.

      Ron – это испанское написание слова. Вы встретите его, например, на бутылках из Кубы, Доминиканы, Колумбии или Никарагуа. Такие ромы в меру сухие, легкие, цветочные.

      Rum – это «английский стиль», который можно встретить, например, на Ямайке, Барбадосе или в США. Эти ромы более плотные, маслянистые, с яркими фруктовыми тонами.

      Rhum (Rhum Agricole) пишут в бывших французских колониях (например, на Мартинике и Гваделупе). Такие ромы обладают очень яркой ароматикой, в которой преобладают тона травы и цветов, а также землистый тон.

      Существует классификации ромов по выдержке:

    • Светлые невыдержанные ромы говорят сами за себя. Внимание! «Золотые» (gold) и даже «черные» (black) ромы не имеют ничего общего с выдержкой: они просто в разной степени подкрашены карамелью.
    • Янтарные ромы – это ромы, выдержанные в деревянных бочках непродолжительное время, обычно не более 5 лет.
    • Темные ромы – это те ромы, которые провели в деревянных бочках свыше 5-7 лет. При этом ромы, выдержанные более 15 лет – это довольно редкая и дорогая вещь.
    • Также существуют различные виды ароматизированных ромов, повышенной крепости и так называемые морские ромы (navy rum). Морской ром – это смесь ромов из Гайаны, с Барбадоса, Тринидада и Ямайки. Это исторически сложившийся бленд: в XVII-XVIII веках корабли заходили по ходу плавания во множество портов, в каждом из которых они пополняли запасы напитка, смешивая разные ромы в одной бочке.

    • Рецепты на основе рома:


      Зомби Коктейль из рома зомби

      «Зомби» — тропический коктейль с освежающим вкусом, в котором доминируют фруктовые и пряные нотки. Это крепкий микс, созданный на базе двух видов рома.

      История коктейля началась в 1934 году в одном из популярных баров Нью-Йорка. Донн Бич, бармен заведения «Дон зе Бичкамбер», создал микс по просьбе одного из клиентов. Клиент выпил, взбодрился и ушёл по своим делам, но вернулся на следующий день с претензией, что чувствовал себя целые сутки зомби. Так название закрепилось за напитком.


      Ингредиенты:

    • тёмный ром — 45 мл;
    • ром с высоким содержанием алкоголя — 30 мл;
    • грейпфрут — 60 г;
    • сок грейпфрута — 45 мл;
    • коричный сироп — 30 мл;
    • сок лайма — 30 мл;
    • мята — 1 г;
    • лёд в кубиках — 100 г;
    • измельчённый лёд — 200 г.

    • Приготовление:
      1. Бокал для коктейля наполняют измельчённым льдом.
      2. В шейкер наливают сок лайма и грейпфрута, добавляют коричный сироп, тёмный и крепкий ром.
      3. Добавляют кубики льда и тщательно перемешивают.
      4. Готовый напиток переливают через стрейнер в бокал, украшают долькой грейпфрута и листиком мяты.

      Ром можно заменить водкой, виски, другим крепким алкогольным напитком. Грейпфрутовому соку можно предпочесть абрикосовый сок.

      Напиток гармонично сочетается с фруктами, лёгкими салатами, мясными закусками. Эксперты рекомендуют нормировать коктейль двумя бокалами, иначе легко превратиться в настоящего зомби.


      Пунш плантатора Коктейль из рома пунш плантатора

      Ингредиенты:

    • Тёмный ром — 45 мл;
    • Ананасовый сок — 35 мм;
    • Апельсиновый сок — 35 мм;
    • Лимонный сок — 20 мл;
    • Гренадин — 10 мл;
    • Сахарный сироп — 10 мл;
    • Ангостура биттер (можно использовать апельсиновую ангостуру).;

    • Приготовление:
      1. Наполняем бокал льдом, чтобы охлаждался.
      2. В шейкере смешиваем ром, соки, лимонный фреш, гренадин и сахарный сироп.
      3. Добавляем в шейкер лёд и тщательно взбалтываем.
      4. Освобождаем стакан от воды, наливаем туда полученную смесь через стрейнер и ситечко.
      5. Добавляем сверху краш (мелкий лёд).
      6. Капаем ангостуру и украшаем долькой апельсина.


      Куба либре Куба либре

      «Куба либре» (исп. Cuba Libre, «Свободная Куба») — коктейль на основе рома и кока-колы, считается одним из самых популярных коктейлей в мире. И входит в список «современной классики» Международной ассоциации барменов (IBA) и классифицируется как лонг дринк.


      Ингредиенты:

    • светлый ром — 50 мл;
    • кола — 120 мл;
    • сок лайма — 10 мл;
    • лёд — 5–6 кубиков;
    • Гренадин — 10 мл;
    • Сахарный сироп — 10 мл;
    • лайм, мята — для украшения.

    • Приготовление:
      1. В глубокий стакан опустите лёд. Влейте сок лайма.
      2. Добавьте светлый ром, затем колу.
      3. Украсьте стакан долькой лайма, вставьте трубочку и слегка перемешайте с её помощью все ингредиенты.

      Существуют вариации коктейля с другими видами рома вместо светлого.


      Тьма и буря Коктейль из рома тьма и буря

      «Тьма и буря» (англ. Dark 'N' Stormy) — коктейль на основе тёмного рома и имбирного пива. Классифицируется как лонг дринк. Рецепт коктейля создан братьями Гослинг на Бермудских островах. Сразу же по окончании Первой мировой войны напиток стал популярен в парусном спорте и среди гонщиков под парусом.


      Ингредиенты:

    • тёмный ром — 60 мл;
    • имбирное пиво — 100 мл;
    • лайм — 1 ломтик.

    • Приготовление:
      1. Подают в бокале хайбол. Стакан хайбол наполняют пищевым льдом.
      2. Затем наливают имбирное пиво и доливают тёмный ром, чтобы он плавал сверху (эффект тёмного неба).
      3. Готовый коктейль украшают долькой лайма.


      Хемингуэй спешл Коктейль из рома Хемингуэй спешл

      «Хемингуэй спешл» (англ. Hemingway Special, исп. Hemingway Especial) — алкогольный коктейль на основе светлого рома, ликёра «Мараскино», грейпфрутового сока и сока лайма. По легенде коктейль был придуман в 1932 году в одном из баров Кубы «El Floridita La Habana» специально для писателя Эрнеста Хэмингуэя.


      Ингредиенты:

    • светлый ром — 60 мл;
    • ликёр «Мараскино» — 15 мл;
    • грейпфрутовый сок — 40 мл;
    • сок лайма — 15 мл.

    • Приготовление:
      1. Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере
      2. После чего процедить через стрейнер и отфильтровать в двойной коктейльный бокал (или бокал для Мартини)
      Товары
      Все 9
      Ром 9
      Назад
      О компании
      Магазины
      Каталог
      Акции
      Как заказать?
      Зарегистрировать карту
      Новости
      Контакты
      • Telegram
      • Viber
      • Viber
      +7-920-385-99-00
      sale@dutyfree-online.ru
      г. Кострома, ул. Шагова, д. 221, кв. 24
      Подписаться на рассылку
      Политика конфиденциальности
      2025 © DUTY FREE